Der Sonnenhofer konzentriert sich seit seiner Gründung im Jahr 1992 auf die Erzeugung von Biohonig im Sauerland. Die Bienenvölker sind im Naturschutzgebiet des Naturparks Ebbegebirge angesiedelt, wo eine vielfältige Flora die Grundlage für die charakteristischen Honigsorten bildet. Die beständige Qualität der Produkte wird seit 2010 durch jährliche Goldprämierungen des Landesverbandes Westfälischer und Lippischer Imker e.V. bestätigt. Seit 2016 setzt der Sonnenhofer vollständig auf eine biologische Betriebsweise, die 2017 die EU-Bio-Zertifizierung erhielt. Dieses Engagement reflektiert eine tiefe Verbundenheit mit nachhaltigen Prinzipien und der Reinheit der Erzeugnisse. Das Hofladenangebot umfasst Biohonig, Biopollen, Propolis und Wachs. Das Hofgelände steht auf Anfrage zudem für Veranstaltungen zur Verfügung. Dies bietet Besucher:innen, die Wert auf hochwertige, regional erzeugte Imkereiprodukte legen, Einblicke in eine naturnahe Produktion.