Hof Klaas in Meinerzhagen führt einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Direktvermarktung, der 15.000 Legehennen hält. Die Eigenproduktion des Futters, basierend auf dem Anbau von Weizen, Gerste und Mais auf den betriebseigenen Flächen, stellt einen zentralen Bestandteil der Unternehmensphilosophie dar. Im Hofladen des Unternehmens, ausgestattet mit einer Frischetheke, finden Besucher:innen neben den hofeigenen Eiprodukten eine sorgfältig kuratierte Auswahl regionaler Erzeugnisse. Das Sortiment umfasst Nudeln aus eigener Herstellung, frisches Fleisch von Geflügel, Schwein und Rind, diverses Gemüse, Mehl, Brot, Getreidegewürze, Käse sowie Wurstwaren von der Metzgerei Kirchhoff aus Dünschede.